La voce di una singola vigna, 10 ettari nella Tenuta di famiglia sulle colline di San Casciano in Val di Pesa, un luogo secolare che dà forza e nitidezza alle uve Sangiovese. La precisione dei dettagli è l’anima di questo vino dal carattere scontroso ma al tempo stesso pulito, la cui complessità con l’evoluzione guadagna in ampiezza di sfumature. Profumi decisi che risuonano in aromi tersi e fragranti di ciliegie e susine, violette e rose secche, polvere di liquirizia e foglia di mirto, con un’impronta di spezie fini e fresche. Al palato è potente e sincero, delineato su uno sviluppo in crescendo del corpo, asciutto e caldo, mai eccessivo anche nei tannini, definiti come un muscolo in tensione nell’allungo composto e armonico. Abbinamenti Risotto con quaglie glassate all’aceto tradizionale